Diary

Diary

nutricion

nutricion

of experience

Receta cake cremoso de cacao

8.5.2019

Esas veces que el cuerpo nos pide algo dulce o cuando tenemos una celebración especial y queremos sorprender a todos con algo rico y diferente.

Cocinar en casa no solo tiene beneficios entorno a la salud sino que también le da un valor especial a tus preparaciones y como lo disfrutas.

 

El acto de cocinar nos hace disfrutar de manera diferente, es una manera de autocuidado, estar más presentes y más conscientes.

 

Les dejo esta receta que prepare para una ocasión especial.

 

Tarta cumplañera de cacao y caramelo de leche de coco

 

 Base:

- 1 taza avena entera molida

- 2 cdas azúcar de coco o panela

- 1/2 taza semillas de calabaza molidas

- 2 cdas aceite de oliva

 

Relleno:

- 1 taza castañas de caju remojadas por al menos 3 horas (eliminar agua de remojo)

- 1/2 taza mantequilla de almendras casera o comercial sin azúcar ni aceites agregados

- 4 cdas cacao en polvo 100%

- 1/2 barra de chocolate bitter al menos 70% cacao, sin leche/ derretida a baño maría

- 1/2 cdta sal de mar o rosada

- 1 taza leche vegetal sin azúcar

- 1 cda de aceite de coco

- 6 dátiles remojados

 

Topping:

- 1/2 barra de chocolate (la misma del relleno) derretina

- Caramelo tipo "manjar" vegano de leche de coco

Yo lo prepare con 1 lata de leche de coco + 1/2 taza azúcar de coco

Poner en olla a fuego lento por 35 minutos, revolver todo el tiempo hasta que espese

- Berries a elección

 

Modo de preparación

 

Para la base poner todos los ingredientes en un bowl, hasta tener una bola.

Poner en una base para tarta, aplastar hasta rellenar todos los espacios.

Colocar en horno precalentado a 180 grados por 20-25 minutos hasta que este crujiente, reservar.

 

Relleno: coloca todos los ingredientes del relleno en una procesadora hasta conseguir un mousse

Vierte el relleno en la masa y pon en el congelador por al menos 2 horas.

 

Topping: Luego pon una capa de manjar vegano y otra de chocolate derretido con las berries.

Refrigerar otra hora más.

 

Receta apta para veganos, vegetariano y todos!!

 

Disfrutar y compartir :)

 

 

Share on Facebook
Please reload

Entradas destacadas

May 29, 2019

May 29, 2019

April 3, 2019

March 24, 2019

Please reload

Entradas recientes

Vitamina B12

May 29, 2019

1/5
Please reload

Archivo

© 2018 byValeria Summar / design by MCUADRATA

  • Grey Facebook Icon
  • Grey Instagram Icon